{ Tá na mesa!: Panqueca com aveia }

Esse fim de semana eu estava numa vibe muito natural. Fiz máscara de argila (depois eu conto sobre ela), fiz massagem anti-celulite e comi coisas saudáveis. Aliás essa deveria ser a vibe de todos os dias, né? Mas o importante é começar, ainda que num fim de semana. Porém (e sempre tem um porém), eu dei uma escorregadinha no almoço de domingo. Sabe como é, entrecôte, maionese, farofa e aquela cervejinha que ninguém aqui é de ferro. Então, pra compensar, a noite eu resolvi fazer algo mais natural. Panqueca com recheio de ricota, tomate e temperinhos mil.
Pra panqueca ficar um pouquinho mais saudável, arrisquei trocar 1 xícara de farinha branca por farinha de aveia. E não é que deu certo?
 A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel,a β-glucana, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL-colesterol e manutenção de níveis adequados dos mesmos.

Existem estudos que dizem ainda que o consumo de aveia em diferentes quantidades está associado ao controle da glicemia (açúcar no sangue), manutenção e diminuição do colesterol sanguíneo, controle da pressão arterial e regulador do trânsito intestinal, evitando o que chamamos de intestino preso, além de aumentar a sensação de saciedade e diminuir a absorção de glicose presente no nosso bolo fecal. E isso ajuda no emagrecimento. Uebaaaa!!!!

O consumo recomendado de fibras totais (entre as solúveis e insolúveis) é de 20 a 30 gramas por dia, o que, comumente, não é feito pela população em geral. Mas este objetivo pode ser alcançado com uma alimentação que dê preferência aos cereais integrais como aveia, frutas, verduras, legumes,leguminosas. Fonte

Então, vou deixar pra vocês a receita de massa básica de panqueca feita com aveia. E eu garanto, fica muito boa. Não dá pra sentir diferença no gosto. Meu noivo, que é uma frescura só com essas coisas, adorou!!!

Bom, espero que vocês façam e gostem. Sempre vale a pena ter uma receitinha saudável em nosso caderninho, né não???
BJKs